こんにちは、ラーメン大好きみどり屋（@midoriya_eiji)です。
今日は九州風の本格的なとんこつラーメンのお店を紹介したいと思います。
「きまはち商店」長野県松本市にある、このお店最近存在を知って、ぜひ食べてみたと思っていましたが、先日立ち寄る機会があって、とんこつラーメンの味、堪能しました。
お店の外見はいい感じ。
外見じゃ分かりませんが、入ってみたくなりますよね。
実際この日は平日でしたが、12時過ぎるとお客さんが待合のベンチ待っていたぐらいなので、はやっている事は間違いなし。
食券制のお店なので入り口の券売機の前で皆待っている。
この日は本黒味（濃厚とんこつ）のネギチャーシューと替え玉を注文
替え玉の食券は、1杯目を食べ終えてから渡します。
替え玉は現金でもOK,１０円という、とってもリーズナブルな価格が嬉しい。
実食！
さあ、やってきましたよ。
まずスープからすすってみます。
スープは濃厚でドロっとしたクリーミーな舌触り。
以前、博多の有名店に行ったことがありますが、引けを取らない美味しさですｗ。
本黒味の語源の黒い油、その他に赤い油も浮いているのですが、特に強い味でないかったので、色つけなんでしょうか。
麺は硬めで頼んだのですが、バリカタも出来るようです。
でも硬めがちょうどいいかもしれません。硬めの歯ごたえを楽しみながらチャーシューへ。
このチャーシュー柔らかくて、口の中でとろけるよう。たまりません。
ネギはラー油等かかっていないので、辛くて困るような事もありません。
硬めの麺とチャーシュー、ネギを混ぜて口に放り込むと、この上ないハーモニー。
あっという間に麺を食べ尽しました。
でも当然ながら替え玉用にネギとチャーシューは残しておきましたけど。
取っておいた食券をおねえさんに渡して替え玉を注文。
当然ながら麺は硬め。
替え玉があるせいか、１杯の麺の量が若干少ないような気がします。
男性だと替え玉なしではちょっと物足りないかもしれません。
そんなわけで替え玉もあっという間に完食。
そんなわけで、みどり屋ポイントは
．．．
１００点！
完璧な、とんこつラーメンでした。
ごちそうさま(^^)
