こんにちは、みどり屋（@midoriya_eiji)です。
本日は二郎系ラーメンの人気店、「豚のさんぽ」をご紹介したいと思います。
まずは入り口前の豚さんが出迎えてくれました。
以前は行列が出来ているのを見かけたのですが、本日は並ばずに済みそうです。
店外の装飾も凝っている。昔風の電球が吊るされていますね。
店内に入ると一人なのでカウンター席に案内されました。
メニューを開きます。
ベースのげんこつラーメンにいろいろトッピングが出来るようですね。
こっちは予めトッピングを乗せたものですね。全部のせってやつですか。
写真はないのですが、ここ大町市の名物の黒部ダムカレーもあるようです。
全部のせの「山盛り 豚ラーメン」を注文します。
山盛り 豚ラーメン
運ばれてきた、山盛り 豚ラーメン。
照明のせいか、色が白っぽくなってしまい悪しからず。
煮玉子、チャーシュー、ほぐしチャーシュー、メンマ、わかめ、もやしがのっています。
ほぐしチャーシューは、他では食べた事のないトッピング。
注文するとニンニクを入れてくれます。
スープに浮かぶ豚の背脂が食欲をそそる。
では実食！
まずは麺をひとすすり、太麺とスープがからんでたまりません。
スープは背脂が浮いた濃い塩味。ドロっとした感触がいかにも二郎系らしい。腹の減った時はこの濃い塩味がたまりません。
チャーシューは柔らかく、口に入るとほろっとほぐれる。
ほぐしチャーシューも柔らかくて、うまい。いや〜実に肉肉しくて素敵。
味玉は中が半熟でトロトロです。
空腹のせいか丼が小さく感じて食べ終わったのでした。
ごちそうさま(^^)
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